Découvrez la cuisine d'Essaouira
Essaouira est connue pour beaucoup de choses mais pas forcément pour sa cuisine qui pourtant au fil des années et surtout grâce à l’héritage de l’Andalousie occidentale et à l’empreinte berbère, a su développer une véritable personnalité.
Les tajines de poisson sont réputés et représentatifs de la cuisine de terroir.
Cette petite ville nichée entre foret et mer propose un éventail de produits de qualité qui viennent inspirer la cuisine locale.
Huile d’argan, fromage de chèvre et poissons frais sont autant de produits de base qui donnent toute la personnalité à la cuisine d’Essaouira.
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